TAIJAN NIMIPÄIVÄ

Taijan nimipäiviä on vietetty ihan aina,milloin enemmän ja milloin vähemmän,mutta aina niitä on vietetty. Samoin olemme viettäneet minun nimipäiviä,aina,vähemmän tai enemmän:). Tänä vuonna Taijan toive oli, että pidämme ne "pienesti", kun tässä on ollut tohinaa todella paljon viime aikoina ;). Ja kun Taija toivoi vielä ruokaa ja jälkiruokaa, niin päätin että mennään niillä. En tosin ehtinyt edes ajatella ruokaa,kun Taija jo toivoi lohta ja valkosipuliperunoita,ja taas, ennenkuin edes ehdin ajattelemaan miten lohen teen, Taijalla oli valmis vastaus:YKSINKERTAISESTI, uuniin ja suolaa päälle :)))). Emman äidille olen todella kiitollinen (Taijan tyttökaverin äiti) koska hän sai Taijan syömään  lohta viime juhannuksena. Itse olen sitä usein yrittänyt ja yhtä usein olen siinä epäonnistunut :)! NYt siis päätin tehdä YKSINKERTAISEN LOHEN ja salaattia ja valkosipulikermaperunoita ja jälkiruoaksi täytekakun,vastakohtien mauilla:kirpeän täytekakun :). Olen monesti todennut että omalla porukalla on turvallista yrittää kokeilla jotain uutta :).

Kutsuin siis paikalle Tean,Heidin ja pikkuisen Rasmuksen, joka muuten syö kaikkea mitä hänelle antaa :) on oiva esimerkki muille lapsille siinä suhteessa. Lisäksi hain isäni ja jussi tuli ja tietysti Dani.Ja me kaikki mahduimme sulassa sovussa keittiöni pöydän ääreen juttelemaan ja nauramaan. Ja Tealla oli loistava asu, johon oli yhdistetty todella makee hattu,joka on tän syksyn suurta muotia! Kerrankin Taija on myöhässä tuossa asiassa :). Teahan oli se,joka kuorii kuorettomatkin nakit ja tällä kertaa saimme nauraa vedet silmissä kun seurasimme kuinka lohesta tehdään "vauvan"ruokaa ja siinä haarukka ja veitsi tekivät tehtävänsä niin nopeasti,että huippukokki olisi jäänyt toiseksi sipulillaan :)!! Tean mielestä mahdolliset ruodot pitää poistaa ENNEN kuin käy syömään, ei samalla kun syö :)!?? Vatsalihakseni olivat kipeät pelkästään nauramisesta,joten totesimme että syönti käy urheilusta, mun keittiön pöydän ääressä ;). Minä ostin taijalle lahjaksi hänen toivomansa Guess:in rannekorun ja osallistuin kynsihuoltoon :). Isältäni tuli tehosekoitin,jolla saa jopa jääpalat murskattua. Jussi antoi rahaa ja Tea ja Heidi antoivat nomination koruun uuden osan. Danilta tuli tosi käytännöllinen langaton näppäimistö ja hiiri kannettavaan, joten kaikki lahjat olivat mieluisia. Tein Taijalle itse kortin johon kokeilin helmen pudottamista metallilankaan ja leimaamista, ja sen kuivuttua värittämällä se kuva puukynillä. Päivä oli hauska ja nauruntäytteinen, ja Rasmusta on todella mukava seurata, kun puhetta jo tulee niin paljon ja pitää yrittää ymmärtää siitä edes osa :). Mahtava poika ja todella suloinen. KUn seuraa Rasmusta, tulee usein palattua muistoissa siihen aikaan kun Taija oli pieni. Se on niin hurjan pieni aika,kun lapsi on "pieni". Siitä kannattaa nauttia. Sanotaan, että aika lentää sen jälkeen kun on lapsen saanut, ja se todella pitää paikkaansa!
TÄYTEKAKUKN OHJE:

peruskakkupohja:
4 munaa,2 dl sokeria, 1dl vehnäjäuhoja, 1dl perunajauhetta, 1tl leivinjauhetta
täyte:
500g rahkaa, 2dl kuohukermaa, 2sitruunaa, 1:n sitruunan raastettu kuori, sokeria maun mukaan
päälle: vadelmia, kiiwiä ja tähtianista vai oliko tuo carambolahedelmä. Ja keskelle laitoin vihreitä kuulia puolikkaina .Mielikuvitus on sallittua kakuissa :)
ohje:
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää sekaan jauho-leivinjauheseos.Sekoita varovasti kaikki aineet keskenään.Levitä taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun kakkuvuokaan.Paista vaaleanruskeaksi noin 200-asteisessa uunissa 20-25min.
Halkaise jäähtynyt kakku kahteen osaan ja kostuta vesi-sitruunamehusokeriseoksella.Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää sekaan rahka,sokeri,sitruunamehu ja raastettua sitruunan kuorta.Lisää rahkatäyte kostutetun kakunpuoliskon päälle ja laita kakun toinen puolisko päälle.Levitä loput täytteestä kakun päälle ja koristele erilaisilla hedelmillä tai marjoilla .Täytekakun on hyvä antaa vetäytyä yön yli. Minä hoidin koristelun aamulla.